|
|
Rundvlees Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje mangoschijfjes, uitgelekt, 4 el mangosap bewaren, 1 tl suiker, 1 tl maizena, zout en peper, 450 g runderfilet in dunne reepjes gesneden, 2 el mangochutney, 1 el tomatensaus, 1 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 2 el. mangosap met suiker, maizena, zout en peper en giet dit mengsel over de reepjes vlees. Goed omscheppen en 15 min laten staan.
De rest van het mangosap met de mangochutney en de tomatensaus vermengen . De helft van de mangoschijfjes fijnhaken en aan de saus toevoegen. Een wok verhitten en de olie erin doen. Het vlees toevoegen en in 5 min. aan alle kanten bruin bakken. De mangosaus toevoegen en nog 5 min. verhitten.
Het gerecht garneren met de overige mangoschijfjes.
Serveren met rijst.
|
|
|